O chocolate precisa ser derretido para tornar-se possível elaborar massas pastosas para recheios, como também para dar a forma desejada às preparações, sejam bombons, trufas ou ovos de páscoa.
27-03-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes GastronomiaOs produtos feitos de chocolate podem apresentar uma vida útil maior que a dos bombons, no mínimo 30 dias, quando conservados na temperatura ambiente e em condições adequadas de higiene.
20-03-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes GastronomiaA maioria das pessoas que montam um banho e tosa estabelece seu preço baseado no valor cobrado na sua região. E não é raro quando acreditam na estratégia de começar cobrando um pouco menos para atrair clientes dos concorrentes. Os dois casos são perigosos.
13-03-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Seu NegócioO ovo, além de gerar uma nova vida, é também um alimento de grande valor nutricional. “Isso porque, como não há ligação direta entre a mãe e o embrião, dentro do ovo está todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento do filhote”, explica Marcelo Dias da Silva, Professor do Curso CPT Avicultura – Produção e Principais Doenças.
06-03-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes AgronegócioHá algum tempo, por paradigmas de uma sociedade machista, que recriminava a preocupação com a estética, os homens só cortavam os cabelos com o corte social ou comercial.
27-02-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes BelezaAs abelhas participam diariamente de nossa vida, até mesmo de quem não tem conhecimento de como criá-las: basta pensar na polinização das plantas com sua geração de frutos e no verde do Planeta.
13-02-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes AgronegócioFazer a têmpera do chocolate é necessário para que, após a modelagem, o chocolate seque e se torne estável. Isso quer dizer que não derreterá e nem deformará, quando tocado com as mãos. É um processo essencial de ser feito com chocolate derretido para fazer cascas e acabamentos dos produtos.
06-02-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes GastronomiaSabe-se que ambientes limpos e devidamente higienizados transmitem tranquilidade e paz às pessoas, além de proporcionar maior rendimento no trabalho, nos negócios, nos estudos, enfim, em qualquer outra atividade exercida por elas.
30-01-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Seu NegócioUma refeição não é saborosa apenas pelo paladar e pela combinação das porções. A forma como os elementos são combinados e organizados no prato faz toda a diferença.
23-01-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes GastronomiaInicialmente, você sabe o que é contaminação cruzada? Bem, a contaminação cruzada é a transferência de uma contaminação de um local para outro que estava livre desse tipo de contaminação. Ela pode ser química, física ou microbiológica.
16-01-2023 Daniela Aparecida Guimarães Lopes Gastronomia