Aprenda aqui como fazer um delicioso ovo de páscoa crocante

O nome “Ovo de Páscoa” vem de uma tradição milenar. Tudo porque Páscoa significa Renascimento e o ovo é símbolo de fertilidade, de renascimento

Os produtos feitos de chocolate podem apresentar uma vida útil maior que a dos bombons, no mínimo 30 dias, quando conservados na temperatura ambiente e em condições adequadas de higiene.

Vamos, agora, aprender a preparar um ovo de páscoa crocante.

Ingredientes:

- 2 kg de chocolate ao leite
- 100 g de flocos de arroz

Preparo:

- Adicione os flocos de arroz ao chocolate derretido e temperado.

- Faça as cascas do ovo utilizando formas apropriadas (de acetato, de acetato com silicone, ou de policarbonato).

- Espere as cascas secarem para serem retiradas das formas. Em condições ideais de elaboração de produtos de chocolate (18°C a 22°C) esse tempo poderá ser em torno de 20 minutos.

- Retire as cascas das formas; utilize luvas sintéticas para não marcar as cascas com impressões digitais dos dedos.

Com dois quilos de chocolate você poderá obter, por exemplo, oito cascas de 250 g cada. Isso resultará em quatro ovos de meio quilo cada.

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Por Daniela Guimarães.