Uma padaria de pequeno porte requer poucos funcionários. Entretanto, é indispensável que todos sejam bem treinados para garantir aos clientes serviços e produtos com alto padrão de qualidade. Normalmente, no início, devem ser contratados um padeiro experiente, um confeiteiro reconhecido no mercado, um bom auxiliar de cozinha e uma atendente de balcão.
27-12-2018 Andréa Oliveira GastronomiaO setor de alimentos e bebidas é um dos mais promissores do mercado. A demanda é alta e, dependendo do segmento, os negócios alcançam ótimo faturamento, como é o caso das docerias e chocolaterias. Principalmente em datas comemorativas, como Dia dos Namorados, Dia das Mães e Páscoa.
07-12-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
A demanda por kit de merenda escolar vem de escolas particulares e escolas públicas. Estas são clientes fiéis e fazem parte de uma boa parcela do faturamento das fornecedoras de merenda escolar. De acordo com informações divulgadas pelo Governo Federal, são 43,9 milhões de alunos matriculados nas escolas públicas do país (educação básica).
13-11-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
Montar uma vinícola requer planejamento e capital suficiente, para abrir o negócio e garantir a sua manutenção, principalmente nos meses iniciais, que são mais críticos. Mas o investimento depende do porte da vinícola. No mais, são necessários entre R$40.000 a R$100.000 (ou mais), para montar a estrutura, regulamentar o negócio e abastecer a adega.
26-10-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
Montar bar em casa é uma tendência atual. Não é mera coincidência que muitas pessoas procuram designers de interiores, para o planejamento do espaço do bar. Mesmo porque todos querem receber amigos e familiares em um ambiente bem decorado e aconchegante. Até mesmo jantares de negócio são perfeitos quando se tem um bar elegante e sofisticado em casa.
18-10-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
Dicas para montar comércio de empadas. As empadas são um quitute delicioso, perfeitas para o lanche da tarde e um sucesso nos eventos.
14-09-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
5 dicas para montar pamonharia. A localização da pamonharia é determinante para o aumento das vendas e maior rentabilidade dos...
12-09-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
Faça barca de brigadeiro e ganhe dinheiro!. A barca de brigadeiro é uma forma inovadora e criativa de vender seus docinhos e agregar...
03-09-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
Comércio de queijos e vinhos: dicas para começar o negócio. O empreendedor que pretende investir nesse ramo de negócio deve fazer...
19-07-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
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05-07-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
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