Produtos de confeitaria têm ótima saída no mercado tendo em vista a preferência dos brasileiros por doces. Quem conta com pouco capital para investimento, mas acredita no potencial do negócio, pode montar miniconfeitaria em casa. Com planejamento e capacitação profissional, o microempreendedor tem tudo para alcançar o tão almejado sucesso.
28-11-2019 Andréa Oliveira Gastronomia
A busca por técnicas concernentes à montagem e decoração de pratos é essencial para tornar o prato ainda mais atrativo aos clientes do restaurante. Principalmente porque a aparência e o aspecto dos alimentos no prato chamam nossa atenção. Afinal, para nós, o que é visualmente bonito nos parece bem mais apetitoso, não é mesmo?
21-11-2019 Andréa Oliveira Gastronomia
Um aspecto determinante, para se ganhar dinheiro com fábrica de pão integral, concerne à capacitação profissional. Esta deve se estender não apenas aos colaboradores, que produzirão os pães integrais, como também ao próprio empreendedor. Cabe ao dono da fábrica investir em cursos de qualificação profissional essencialmente na área de gestão estratégica e gestão financeira.
07-11-2019 Andréa Oliveira Gastronomia
Preferencialmente, a fábrica de condimentos deve ser implantada em locais próximos a fornecedores de matéria-prima, como quitandas e supermercados grandes. Esses estabelecimentos comerciais contam com produtos frescos, renovados diariamente. Isso é determinante para a qualidade final dos condimentos fabricados.
17-09-2019 Andréa Oliveira Gastronomia
A higienização na indústria alimentar engloba práticas, que tornam a área de processamento de alimentos livre de sujidades e agentes contaminantes. Tudo começa com a remoção dos restos de alimentos e microrganismos das superfícies, das máquinas, dos equipamentos e dos utensílios utilizados.
17-08-2019 Andréa Oliveira Gastronomia
Com os avanços na cozinha profissional, muitos empreendedores têm investido nesse ramo. Atualmente, faculdades de gastronomia dominam o mercado com cursos de culinária contemporânea ou tradicional. Nesse contexto, montar escola de gastronomia é um investimento de futuro, com grandes chances de sucesso.
01-07-2019 Andréa Oliveira Gastronomia
Segundo a ABF - Associação Brasileira de Franchising, as franquias de cozinha oriental dominam o setor de alimentos, principalmente pelo valor nutricional agregado ao sabor das saudáveis iguarias, como sushi, sashimi e o delicioso yakisoba. Franquias de yakisoba, por exemplo, apresentam um diferencial competitivo impressionante, com faturamento mensal em torno de R$75 mil.
14-06-2019 Andréa Oliveira Gastronomia
A escolha da carne é determinante para um churrasco saboroso. O padrão e os tipos de corte contribuem com a qualidade do churrasco a ser servido aos clientes da churrascaria. Assim que o churrasco estiver pronto, deixe-o descansar por 5 minutos antes de cortar. A técnica permite que o suco penetre o interior da carne, o que lhe garante maior suculência.
05-04-2019 Andréa Oliveira Gastronomia
O empreendedor que montar uma panquecaria pode faturar até R$ 15 mil por mês (ou mais) - depende da demanda e do porte da empresa. Um fator determinante para o sucesso da panquecaria é a contratação de mão de obra bem treinada, capaz de produzir panquecas com alto padrão de qualidade e oferecer um atendimento diferenciado.
14-02-2019 Andréa Oliveira Gastronomia
Uma padaria de pequeno porte requer poucos funcionários. Entretanto, é indispensável que todos sejam bem treinados para garantir aos clientes serviços e produtos com alto padrão de qualidade. Normalmente, no início, devem ser contratados um padeiro experiente, um confeiteiro reconhecido no mercado, um bom auxiliar de cozinha e uma atendente de balcão.
27-12-2018 Andréa Oliveira Gastronomia
Informe seus dados que um de nossos consultores entrará em contato com você.
Como Montar
Viabilizando seu Negócio
Desenvolvido por www.cpt.com.br
Como Montar é um oferecimento do Grupo CPT © 2020. Todos os direitos reservados.
Rua. Dr. João Alfredo, 130 - Bairro Ramos, Viçosa - MG / CEP.36570-254
