Dicas para montar barraca de pastel e caldo de cana

Dicas para montar barraca de pastel e caldo de cana. Trata-se de um negócio promissor em nosso país, pois os brasileiros adoram pastéis, além da tradicional bebida açucarada extraída da cana.

Como montar barraca de pastel e caldo de cana Montar barraca de pastel e caldo de cana é uma oportunidade de negócio simples e de baixo investimento

 

O pequeno e microempreendedor, que pretende abrir um negócio simples, com baixo investimento e rentável, tem a opção de montar barraca de pastel e caldo de cana. Trata-se de um negócio promissor em nosso país, pois os brasileiros adoram pastéis, além da tradicional bebida açucarada extraída da cana. Esta é muito popular no Nordeste, mas tem conquistado os paladares dos consumidores das mais diversas regiões do país.

 

 

Segundo Renato Souza Cruz, professor do Cursos CPT da Área Pequenas Empresas, o pastel é um alimento simples, barato e delicioso. Chegou ao Brasil com os imigrantes chineses e conquistou a preferência nacional, principalmente quando se juntou ao caldo de cana, tornando-se uma forma de alimentação rápida, barata e nutritiva, com grande aceitação popular.

 

Seja um diferencial

 


 

Dependendo da região, o dono da barraca de pastel e caldo de cana pode faturar até R$ 10 mil por mês. Entretanto, o ponto escolhido para vender as deliciosas iguarias deve apresentar boa visibilidade. O diferencial dos produtos também atrai clientes. Sendo assim, use e abuse dos sabores dos pastéis e inove no caldo de cana, adicionando sabores - como suco de limão, suco de abacaxi e hortelã, ou ainda leite de coco.

 

Escolha um bom ponto

 


 

A localização é determinante para que os produtos tenham boa saída. A barraca deve estar visível, estabelecida em locais movimentados, com grande e contínuo fluxo de pessoas - preferencialmente pedestres. Outra opção é escolher pontos onde já existem outras barracas que vendem comidas rápidas, como cachorros-quentes, sanduíches e outros que não sejam pastéis. O importante é que as pessoas frequentem sempre o local em busca de lanches rápidos.

 

Busque bons fornecedores

 


 

Se os clientes forem muitos, provavelmente você não dê conta de fazer tudo. Nesse caso, contrate um ou dois ajudantes. Geralmente, pessoas da própria família trabalham juntas nesse tipo de negócio, o que facilita a vida do pequeno empreendedor. Outro ponto a considerar são os fornecedores de matéria-prima, em especial, a cana para fazer a bebida. Para isso, pesquise os melhores produtores, próximos à sua região, para que o produto final tenha qualidade.

 

Encomende a barraca

 


 

Alguns empreendedores preferem comprar a estrutura da barraca já pronta embora o custo seja mais alto - o ideal é encomendar. Escolha preferencialmente a barraca de lona e ferro, para que ela seja resistente e durável. Peça para adaptar um balcão na própria barraca, para facilitar o seu trabalho. Você também precisará de uma boa moenda de cana (elétrica é melhor) e um tacho grande para fritar os pastéis. Uma sugestão é trazer de casa os pastéis semiprontos, para agilizar todo o processo.

 

Conheça os Cursos CPT da Área Pequenas Empresas.

 

Fonte: montarumnegocio.com

 

 

Andréa Oliveira 05-07-2018 Gastronomia

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Comentários

Maria Ap Santos

22-09-2019

Tenho interesse em montar um comércio com pastel e caldo de cana.

Resposta do Como Montar

24-09-2019

Olá Maria Ap. Santos,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Investir em lanchonetes voltadas para a comercialização de pastel e caldo de cana é uma ótima opção para quem busca um empreendimento altamente rentável. Mas lembre-se que para garantir o sucesso do negócio, é essencial a realização de cursos de capacitação. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos em relação aos cursos que serão fundamentais para o sucesso do seu negócio.

Atenciosamente,
Victor Sampaio

Maria Eugênia P Raymundo

23-01-2019

Adorei a ideia de montar uma barraca de caldo de cana e pastel Como seria para conseguir um ponto no calçadão de uma praia

Resposta do Como Montar

23-01-2019

Olá Maria Eugênia,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site. Você tem que olhar com a prefeitura do local de interesse.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto