Como montar uma petiscaria delivery

Com cardápio diferenciado e entrega realizada em tempo hábil, empreendedores têm investido em petiscaria delivery e atraído novos clientes

Com a quarentena, os bares tiveram de fechar suas portas e muito empresários têm passado por situações bem complicadas. São milhares de pequenos e microempreendedores que lutam para não fecharem definitivamente as suas portas. Alguns se mantêm resilientes fundamentados na inovação e na criatividade, além de terem um bom jogo de cintura para lidar com a crise. Como exemplo, citamos empreendedores que investiram em petiscaria delivery.

Eles encontraram uma oportunidade rentável em meio à crise, já que seus bares não podem abrir suas portas aos clientes. Com cardápio diferenciado e entrega realizada em tempo hábil, eles têm mantido seus antigos clientes e atraído novos. Afinal, como têm de ficar em casa, os clientes procuram esses tipos de serviços pela segurança e comodidade. Por esses motivos, montar uma petiscaria delivery é um ótimo negócio.

Onde montar?

Quem possui a estrutura de um bar já montada em um bairro específico pode aproveitá-la, pois já conta com clientes antigos, que podem ser apresentados ao novo serviço de delivery de petiscos. Agora quem pretende iniciar um novo negócio pode montar a petiscaria delivery na garagem de casa e providenciar uma minicozinha industrial. Bastam fogão, forno, geladeira, multiprocessador, liquidificador, balcão e mesa de mármore.

Ofereça petiscos diferenciados

O cardápio com petiscos diferenciados atrai um maior número de clientes. Mas é essencial oferecer um petisco com a personalidade da petiscaria, que seja autêntico e crie uma imagem positiva na mente dos clientes. Aquele petisco que após degustado jamais sai da cabeça da pessoa, seja um pastel com massa portuguesa, seja um bolinho da vovó com recheio de camarão. O importante é fortalecer a marca.

Faça cursos de capacitação

Para se atualizar e seguir as tendências do momento, uma forma acessível economicamente são os cursos de capacitação on-line. Por meio deles, é possível aprender o que há de melhor e mais inovador no universo dos petiscos. Outra opção é contratar uma salgadeira experiente, que conheça tudo de cozinha de bares para que a qualidade dos petiscos seja de primeira.

Qual o faturamento mensal?

Após os primeiros meses até se consolidar no mercado, independentemente de ser um empreendedor já atuante no mercado, ou começando agora, o faturamento mensal pode chegar a R$15 mil (ou mais). Mesmo no início da petiscaria, é possível faturar, pelo menos, R$ 5 mil por mês. Afinal, este é um negócio, que não exige um grande investimento nem contratação de funcionários. Inclusive, o motoboy responsável pelas entregas pode ser terceirizado.

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Fontes: Montar um Negócio - montarumnegocio.com

Por Andréa Oliveira.